鹹蜆仔是生的嗎 | 菇菇好營養
,2022年4月15日—恐怕也不知吃到的鹹蜆仔其實是生食,前一陣子聽到某廣播節目中有位聽眾分享鹹蜆仔的做法,才知道原來其做法如此的簡單,既然做法這麼簡單,當然要來試做看 ...,2014年7月31日—一般都用開水悶開蜆的方式來做,以前都是用刀片一顆一顆的剖開蜆來生醃,這樣傳統方式多了一份鮮甜的海鮮味道,或許會質疑他的安全性,米酒、蒜頭、辣椒 ...,2019年8月29日—鹹蛤蜊不知道是生的還是煮熟後才醃漬除了蛤蜊本身超級下飯以外鹹鹹辣辣的湯汁也可以拿來澆板上吃過鹹蛤蜊多嗎?你們也喜歡嗎?有沒有八卦?,2014年6月15日—夏天就是要吃...
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常用辛香料在牡蠣與醃漬蜆中的抗菌效果 | 菇菇好營養
【中式料理】鹹蜆仔 | 菇菇好營養
2022年4月15日 — 恐怕也不知吃到的鹹蜆仔其實是生食,前一陣子聽到某廣播節目中有位聽眾分享鹹蜆仔的做法,才知道原來其做法如此的簡單,既然做法這麼簡單,當然要來試做看 ... Read More
開胃好菜-生醃鹹蜆仔食譜與作法by 天邊的家 | 菇菇好營養
2014年7月31日 — 一般都用開水悶開蜆的方式來做,以前都是用刀片一顆一顆的剖開蜆來生醃,這樣傳統方式多了一份鮮甜的海鮮味道,或許會質疑他的安全性,米酒、蒜頭、辣椒 ... Read More
[問卦] 板上也有吃過鹹蛤蜊的人嗎? | 菇菇好營養
2019年8月29日 — 鹹蛤蜊不知道是生的還是煮熟後才醃漬除了蛤蜊本身超級下飯以外鹹鹹辣辣的湯汁也可以拿來澆板上吃過鹹蛤蜊多嗎? 你們也喜歡嗎? 有沒有八卦? Read More
開胃好菜-生醃鹹蜆仔by 天邊的家 | 菇菇好營養
2014年6月15日 — 夏天就是要吃涼拌菜,鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜,一般都用開水下去悶煮完成,今天就用傳統的生醃方式來做,更有一股鮮甜味道。 Read More
鹹蜆 | 菇菇好營養
2022年8月3日 — 鹹蜆是一道很道地的台灣小菜一入口,鹹鹹甜甜的滋味便在嘴巴散開。 吃到這道菜, ... 另外一種做法是生吃,也就是吐完沙就放到冷凍再取出浸泡醬汁。 Read More
鹹蜆仔是生的嗎 | 菇菇好營養
【鹹蜆仔,隔水加熱至半熟去生味】相信大家到餐廳裡用餐時,都會來一盤「鹹蜆仔」當作開胃小菜 今天阿慶就來教大家如何自己醃製 材料:蜆仔、蒜頭、辣椒、薑、涼 ... Read More
鹹蜆仔(蚋仔) | 菇菇好營養
2022年3月11日 — 這是一道記憶中很懷念又很喜歡的小菜..通常在外頭吃的大多是用"冷凍法",吃的是生的蜆肉生意人,時間就是金錢要做一堆蜆仔,若要確實吐沙, ... Read More
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醃漬香菇十五酸(15:0)含量多少?
醃漬香菇俗稱:冬(北/花/厚/毛)菇,椎茸,香蕈(信/椹),合蕈,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理醃漬香菇脂肪酸組成資訊:...