果糖單醣 | 菇菇好營養
從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類,即單糖(單糖分子)和雙糖(由兩個單糖分子聚合而成)。從營養角度而言,葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。,單醣;三碳醣:甘油醛、二羥基丙酮;四碳醣:赤藻糖;五碳醣:核糖、去氧核糖、阿拉伯糖、木糖、來蘇糖;六碳醣:艾杜糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖;七碳醣: ...,2018年5月9日—果糖存在於水果、蔗糖、和蜂蜜中,是一種容易被吸收的單糖,優點是甜度高(是蔗糖的1,.7倍),而且不經由胰臟代謝,與會刺激胰島素分泌、升高血糖的 ...,2009年8月2日—1.葡萄糖glucose:...
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營養素與健康:碳水化合物糖 | 菇菇好營養
從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類,即單糖(單糖分子)和雙糖(由兩個單糖分子聚合而成)。從營養角度而言,葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。 Read More
單醣 | 菇菇好營養
單醣 ; 三碳醣:甘油醛、二羥基丙酮 ; 四碳醣:赤藻糖 ; 五碳醣:核糖、去氧核糖、阿拉伯糖、木糖、來蘇糖 ; 六碳醣:艾杜糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖 ; 七碳醣: ... Read More
果糖是好糖嗎?真相原來是… | 菇菇好營養
2018年5月9日 — 果糖存在於水果、蔗糖、和蜂蜜中,是一種容易被吸收的單糖,優點是甜度高(是蔗糖的1,.7倍),而且不經由胰臟代謝,與會刺激胰島素分泌、升高血糖的 ... Read More
醣類的組成與分類 | 菇菇好營養
2009年8月2日 — 1. 葡萄糖glucose:為最重要的單糖,人體中的血糖就是葡萄糖。葡萄糖有淡淡的甜味,多與果糖結合存在於水果中,因在葡萄中含量豐富而得名。 Read More
了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」? | 菇菇好營養
碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類:單糖、雙糖、寡糖和多糖。 @單糖是最小單位的糖,其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖; @雙糖由兩 ... Read More
解秘:醣&糖大不同 | 菇菇好營養
2020年9月21日 — 『糖』→簡單醣類,單醣與雙醣,包括葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖、麥芽糖。每一天的日常裡,我們可以從水果或蜂蜜攝取到單醣(果糖/葡萄糖), ... Read More
化學別白學!一張圖秒懂「醣vs.糖」差異網:整個解惑 | 菇菇好營養
2018年7月17日 — 單醣由單一單醣構成,葡萄糖、果糖、半乳糖都是單醣類;雙醣則是由2個單醣構成,麥芽糖、蔗糖、乳糖都屬之。 [廣告]請繼續往下閱讀... 那寡糖跟多糖又是 ... Read More
糖类 | 菇菇好營養
双糖编辑 · 它由两种单糖组成:葡萄糖与果糖。 · 两种单糖的类型:葡萄糖为吡喃糖;果糖为呋喃糖。 · 两种单糖的连接方式:在D-葡萄糖的一号碳(C1)上的氧原子连接D-呋喃糖的 ... Read More
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